недеља, 30. децембар 2012.

OBLANDE SA KARAMELOM



POTREBNO JE: 1,5 l mleka, 700 gr šećera, 1 margarin, pakovanje oblandi

PRIPREMA: kuvati mleko na slaboj temperaturi sa šećerom i ne mešati (oko 4 h) da se dobije gust karamel. U mlaku masu dodati margarin, dobro izmešati pa kad se otopi filovati oblande. Pritisnuti ih nečim teškim i ostaviti na hladno mesto najmanje 1 dan.

недеља, 21. октобар 2012.

BINGO TORTA


MATERIJAL ZA TORTU: 6 jaja, 26 kašika šećera, 10 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna, 120 gr čokolade za kuvanje, 1/2 kesice praška za pecivo, 2 kašike ulja, 300 gr mlevene plazme, sok za kvašenje, 500 gr margarina, 300 gr šećera u prahu, 1 l mleka, 2 kesice pudinga od vanile, 5 kašika gustina, 2 kutije jafa keksa, 2 kutije piškota, šlag ili slatka pavlaka za ukrašavanje.


KORA: 6 belanaca umutiti u čvrst šne sa 6 kašika šećera. Dodavati jedno po jedno žumance, ukupno 6. Smanjiti brzinu mućenja i umešati orahe, brašno i  1/2 kesice praška za pecivo. Na kraju dodati 1 štanglu istopljene čokolade i 2 kašike ulja. Ispeći koru.

FIL I: 300 gr mlevene plazme nakvastiti sokom da ne bude mnogo meko i sjediniti sa 250 gr prethodno umućenog margarina sa 150 gr šećera u prahu.

FIL II: od litre mleka odvojiti par kašika pa umutiti sa 2 pudinga i 5 kašika gustina. U ostatak mleka dodati 20 kašika šećera pa kad mleko provri dodati smesu od pudinga i gustina. Skuvati, ohladiti pa sjediniti sa 1 margarinom umućenim sa 150 gr šećera u prahu. Polovina fila ostaje žuta, a u drugu polovinu dodati 100 gr otopljene čokolade.

REDOSLED: kora - I fil - dve kutije jafa keksa kvašene u soku - žuti fil - 2 kutije piškota kvašene u soku - fil sa čokoladom - šlag.



уторак, 11. септембар 2012.

TROPIC MUSLI DESERT


POTREBNO JE: 250 gr tropic muslija, 1 čaša soka od pomorandže, 2 supene kašike meda, 1 izrendana jabuka, kokos ili seckani orasi


PRIPREMA: potopiti musli u sok od pomorandže i ostaviti 15 minuta da odstoji. Dodati rendanu jabuku i med. Oblikovati kuglice i uvaljati ih u kokos ili orahe.


Fotografija preuzeta sa: http://www.kitchenartistry.com/photos/no-bake-caramel-cookie-dough-truffles


недеља, 09. септембар 2012.

KOKOS KIFLICE

POTREBNO JE: 2 jaja, 5 kašika šećera, 250 gr margarina, prašak za pecivo, vanilin šećer, 200 gr kokosovog brašna, 30 kašika brašna, šećer u prahu.

PRIPREMA: umutiti jaja sa šećerom i margarinom. Dodati kesicu praška za pecivo i vanilin šećer,  kokos i brašno. Umesiti. Kidati od testa kuglice, praviti polumesece i ređati u pleh koji je premazan margarinom. Peći na 150 stepeni oko 30 minuta. Vruće uvaljati u šećer u prahu.


Fotografija preuzeta sa: http://www.tajagroproducts.com/Coconut%20Powder.html



среда, 05. септембар 2012.

ĆUFTICE U PARADAJZ SOSU




POTREBNO JE: 2-3 glavice crnog luka, 1 kašika brašna, šolja soka od paradajza, kašikica aleve paprike, 1-2 kašičice ajvara, 400 gr mlevenog junećeg mesa, 1 čen belog luka, 1 jaje, so, peršunovo lišće, paprika, biber, brašno, vegeta

PRIPREMA: iseckati crni luk, propržiti ga sa malo brašna, dodati sok od paradajza i 1/2 l vode. Sve dobro promešati, staviti alevu papriku i ajvar. Naliti dosta vode i kuvati. Oblikujte ćuftice od mesa, belog luka (izgnječenog), jajeta i malo soli, seckanog peršuna, sitno iseckane sveže paprike, bibera. Kuglice uvaljati u brašno i spustiti u sos koji vri. Na kraju dodati malo vegete. Služiti sa pire krompirom ili testeninom.



Slika preuzeta sa: http://www.foodnetworkasia.com/recipes/italian-american-meatballs.html




субота, 18. август 2012.

LIMUN SORBE

POTREBNO JE: 200 gr šećera, 3 dl vode, 3 dl proceđenog soka od limuna (oko 6 limunova), 3 kašike votke





PRIPREMA: na tihoj vatri zagrejte šećer i vodu i mešajte sve dok se šećer ne istopi. Kuvajte još 5 minuta od momenta kada provri da dobijete redak sirup. U ohlađen sirup dodajte sok od limuna i votku. Masu izlijte u sud i stavite u zamrzivač. Posle jednog sata izvadite smesu i izmutite mikserom. Vratite u zamrzivač i ponovite mešanje mikserom još par puta.


slika preuzeta sa: http://www.123rf.com/photo_9457898_lemon-sorbet.html

SLADOLED OD LIMUNA

POTREBNO JE: 4 jajeta, 3 kašike šećera, 200 ml mleka, 2 kesice šlaga, 2 vanilin šećera, 1 limun

PRIPREMA: umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Šlag posebno umutite po uputstvu na kesici. U šlag dodajte sok od limuna i izmešajte sa jajima. Masu stavite u zamrzivač.






slika preuzeta sa: http://www.123rf.com/photo_13191143_lemon-ice-cream.html